Viesmīlības nozare, īpaši restorānu un ēdināšanas pakalpojumu segments, pēdējos gados piedzīvo straujas pārmaiņas. Tehnoloģiju attīstība, mainīgi patērētāju paradumi un pieaugošā interese par ilgtspēju un veselīgu dzīvesveidu veido jaunus izaicinājumus un iespējas uzņēmējiem šajā jomā. Aptaujas mērķis ir apzināt sabiedrības viedokli par aktuālajām tendencēm, klientu gaidām un iespējām uzlabot ēdināšanas pakalpojumu kvalitāti Latvijā.